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新鮮野菜新鮮水耕野菜 油麦菜
新鮮野菜:油麦菜

商品説明

台湾ではA菜と呼ばれる油麦菜は非結球レタスの一種。名前の通り油との相性が良いので肉と一緒に炒めたり、茹でて和えものやしゃぶしゃぶなどにも重宝します。独特のくせがありますが、水耕栽培ですので日本人の口にもよく合う美味しさです。

 

価格: 1,200円/kg(税別)
状況: 出荷可能新鮮野菜を注文
油麦菜栽培風景

昔から中国南部で栽培されていたキク科の植物。レタスの仲間で台湾ではA菜で知られる一般的な野菜です。細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。少しクセがありますがサラダでも楽しめるほか、特に油との相性が良いので、油炒めや炒飯の具材に。その他、和えものやスープの実、しゃぶしゃぶなど様々な料理に利用できます。

  • 栽培方法:水耕栽培
  • 出荷期間:周年栽培
  • 栽培品種:油麦菜 (藤田種子) 
  • 年間収量:約1t (2018年実績)
  • 採用実績:高級中華レストラン・ホテルなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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