フリルレタスは、玉レタスと比較してもとても栄養価が豊富で、その濃緑色の葉が示すとおり、β-カロチン（ビタミンA）やビタミンC等を多く含んでいます。 カリウム、カルシウム、マグネシウム等のミネラル分、鉄分を多く摂ることが出来るので、毎日の食卓にのせたい野菜のひとつです。収穫前の水耕ベッドがきれいな緑の絨毯のように見えるのもこの野菜の楽しみのひとつです。

• 栽培方法：水耕栽培
• 栽培期間：周年栽培
• 栽培品種：フリルアイス（雪印種苗）ほか
• 年間収量：約15t （2024年実績）
• 採用実績：レストラン・サラダ工場・病院・大手流通チェーンなど

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