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新鮮野菜新鮮水耕野菜 青ネギ
新鮮野菜:青ネギ

商品説明

青ネギは葉ネギや小ネギとも言われ、長く伸びた緑色の葉を食用とします。九条ネギや万能ネギも青ネギの一種。主に刻んで薬味として使われますが、綺麗な緑色、香りを活かした料理の具材のほか、サラダや和え物としても重宝されています。

 

価格: 1,000円/kg(税別)
状況: 契約栽培受付中新鮮野菜を注文
青ネギ栽培風景

中央アジア原産の多年草。緑黄色野菜に属しており、栄養価は白ネギよりも高いと言われています。青ネギにはビタミンB1、B2、C、E、Kやカルシウム、カリウムなどのミネラルが多く含まれ、特にカロチンが豊富に含まれます。総合健康野菜として生活習慣病の予防や美肌、デトックス効果が期待できるため、日常の食事に意識的・積極的に取り入れていくことをおすすめしたい野菜です。

  • 栽培方法:水耕栽培
  • 栽培期間:周年栽培
  • 栽培品種:鋭山22号 (タキイ種苗) 
  • 年間収量:約0.0t (2016年実績)
  • 採用実績:居酒屋チェーン・レストランチェーン・大手流通チェーンなど

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