中央アジア原産の多年草。緑黄色野菜に属しており、栄養価は白ネギよりも高いと言われています。青ネギにはビタミンB1、B2、C、E、Kやカルシウム、カリウムなどのミネラルが多く含まれ、特にカロチンが豊富に含まれます。総合健康野菜として生活習慣病の予防や美肌、デトックス効果が期待できるため、日常の食事に意識的・積極的に取り入れていくことをおすすめしたい野菜です。

• 栽培方法：水耕栽培または土耕栽培
• 栽培期間：周年栽培
• 栽培品種：鋭山22号（トキタ種苗）ほか　
• 年間収量：約1t （2022年実績）
• 採用実績：居酒屋チェーン・レストランチェーン・大手流通チェーンなど

小袋対応や根切りの有無等の出荷形態、定期出荷などのご相談も承りますので、なんなりとお問い合わせください。