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新鮮野菜新鮮水耕野菜 スティッキオ
新鮮野菜:ステキッキオ

商品説明

日本生まれのイタリア野菜。食欲をそそる爽やかな香りがあり、スティック状で食べやすいのが特徴です。加熱すると茎先もさらに柔らかくなり、調理の幅も広く様々な楽しみ方ができます。

 

価格: 1,500円/kg(税別)
状況: 契約栽培受付中新鮮野菜を注文
スティッキオ栽培風景

スティッキオはスティックタイプのフェンネル(フィノッキ)でトキタ種苗の商標です。通常より若獲りするため、フェンネル特有の香りが穏やかで、クセのある風味が苦手な方でも食べやすくなっています。食感はセルリーに似ており、バーニャカウダやサラダような生食のほか、フライや炒め物でも美味しく味わえます。葉の部分も香草として肉や魚の臭み消しや飾り付けにも使えます。

  • 栽培方法:水耕栽培
  • 栽培期間:周年栽培
  • 栽培品種:スティッキオ (トキタ種苗)
  • 年間収量:約1t (2016年実績)
  • 採用実績:レストランチェーン・サラダ工場・大手流通チェーンなど

小袋対応や根切り・葉落とし作業の有無等の出荷形態、定期出荷などのご相談も承りますので、なんなりとお問い合わせください。