可愛いひょうたん型のバターナッツは、食物繊維、ビタミンC、マンガン、マグネシウム、カリウムなどの栄養素を含み、ビタミンAとビタミンEは特に豊富です。 バターナッツという名前の由来になっているとおり、このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。 繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。 ポタージュが一番のおすすめですが、そのほかではソテーやフライ、プリンにしても美味しいです。

• 栽培方法：露地栽培
• 出荷期間：8月～12月
• 栽培品種：非公開
• 年間収量：約0.2t （2024年実績）
• 採用実績：イタリアンレストラン・フレンチレストラン・カフェ・ホテルなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。