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新鮮野菜新鮮水耕野菜 サラダほうれん草
新鮮野菜:サラダほうれん草

商品説明

種子は通常のほうれん草と同じですが、水耕栽培により苦味成分の硝酸を極力抑えることができ、エグ味も少なく柔らかな食感が楽しめるようになりました。生食ができるため、たっぷりの栄養素を壊さずそのまま摂取できます。

 

価格: 1,200円/kg(税別)
状況: 11月中旬より出荷新鮮野菜を注文
サラダほうれん草栽培風景

ほうれん草はペルシャ地方原産のアカザ科ほうれん草属の野菜です。アクをできる限り少なくし、生でも美味しく食べられるよう改良したものがサラダほうれん草です。ビタミン類やミネラル類を万遍なく豊富に含んだ非常に栄養価の高い緑黄色野菜。特に多く含まれるβ-カロテンには抗酸化作用があり、細胞の老化防止の効果もあります。また、ほうれん草の赤い根の部分にはマンガンが含まれており、その他豊富に含まれるカルシウム、マグネシウムと一緒に骨の形成や健康維持に役立ちます。ビタミン類は加熱調理では半分ほどに減ってしまいますので、生食できるサラダほうれん草はおススメです。

  • 栽培方法:水耕栽培
  • 栽培期間:周年栽培
  • 栽培品種:サマートップ (中原採種場)、バザールフォー(横浜植木)ほか
  • 年間収量:約20t (2017年実績)
  • 採用実績:居酒屋チェーン・レストランチェーン・惣菜工場など

小袋対応やサイズ指定等の出荷形態、定期出荷などのご相談も承りますので、なんなりとお問い合わせください。

 

 

 

 

 

 

 

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