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新鮮野菜新鮮水耕野菜 ベビーリーフ・デトロイト
新鮮野菜:ベビーリーフ・デトロイト

商品説明

ほうれん草と同じアカザ科の野菜。鮮やかな葉の緑と赤い茎がサラダの飾りに最適で、いつもの一品を一段と華やかに演出します。弊社では鮮度保持を考慮し、カットせずウレタン付きで出荷しています。

 

価格: 2,900円/kg(税別)
状況: 契約栽培受付中新鮮野菜を注文
ベビーリーフ・デトロイト栽培風景

アカザ科の野菜で、ベビーリーフとして美味しいデトロイトですが、赤カブのような根をポトフなどの煮込み料理としても使用します。ビタミンB12、ナトリウム、葉酸などが豊富に含まれているほか、ポリフェノールも多く含みます。鮮やかなグリーンの葉、中央の葉柄が紅色で引立ち、グリーンサラダのアクセントになります。イタリアンやフレンチのお皿をおしゃれに彩る、ベビーリーフの中で最も人気の高い商品です。クセのない味がどんな食材と合わせてもよく馴染みます。

  • 栽培方法:水耕栽培
  • 栽培期間:周年栽培
  • 栽培品種:デトロイト (中原採種場)
  • 年間収量:約1t (2016年実績)
  • 採用実績:イタリアンレストラン・フレンチレストランなど

小袋対応や根切りの有無等の出荷形態、定期出荷などのご相談も承りますので、なんなりとお問い合わせください。