セリ科の二年草でパセリの仲間。普通のパセリのようなちぢれ葉でなく、やや大型の細長く裂けた葉には、やさしい芳香があり苦味も少なくいのが特徴。生でサラダに散らしたり、ハーブバターやハーブオイルを作り、スープやパスタに合わせます。ビタミンA、B、Cやカルシウム、鉄分、防腐作用のあるクロロフィル等が豊富に含まれる健康ハーブのひとつ。乾燥、冷凍保存ができるので、大量にストックすることも可能です。

• 栽培方法：水耕栽培または土耕栽培
• 栽培期間：周年栽培
• 栽培品種：イタリアンパセリ（HORTUS社/イタリア） ほか
• 年間収量：約3t （2024年実績）
• 採用実績：居酒屋チェーン・レストランチェーン・大手流通チェーンなど

小袋対応や根切りの有無等の出荷形態、定期出荷などのご相談も承りますので、なんなりとお問い合わせください。